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A Câmara Municipal de Almeirim vai entregar oficialmente o caderno de encargos para a certificação da sopa da pedra no próximo dia 24 de abril, às 9h30, numa cerimónia que se realiza no salão nobre dos paços do concelho, e onde está presente a secretária de Estado do Turismo, Ana Mendes Godinho.

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Depois das caralhotas, cujo caderno de encargos já foi entregue, e do melão, que está em fase de preparação, a sopa da pedra é o terceiro produto típico que o município de Almeirim candidata para receber a certificação a nível da União Europeia.
Nesta cerimónia, pelas 10 horas, será ainda assinado um protocolo de cooperação entre a Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) e a Associação de Restaurantes da Sopa da Pedra para que a carta de vinhos da restauração tenha, pelo menos, 50% de tintos e brancos da região do Tejo.

 



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