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carta gastronomica

A “Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo” foi o vencedor nacional na categoria “Countries - Regions - Local” e é agora candidata ao título “The Best in the World”, promovido pelos Gourmand World Cookbook Awards.

A carta gastronómica entra assim em competição com as obras vencedoras noutros países, cujo vencedor será conhecido entre os dias 21 e 22 de março, numa cerimónia a ter lugar em Paris.

A “Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo”, lançada em finais de 2018, contém cerca de 600 receitas tradicionais e resulta de uma vasta pesquisa e de mais de uma centena de entrevistas, realizadas pela Confraria Gastronómica do Ribatejo ao longo de cerca de dois anos, no âmbito do projeto de valorização, salvaguarda e promoção da gastronomia e dos produtos ribatejanos.



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